猫記 -nyakki-だった。

今日は、なめこDayだYo

なめこおろしとなめこの味噌汁（笑

今日は、昨日TVで見た、めっちゃ美味しそうだった豚バラ炒めを
早速作って、残りの大根の味噌汁と一緒にガッツイた

味付けは濃いめらしいよ。。。

調味料

醤油、酒、味醂、ニンニク、生姜、砂糖、林檎

なんだけど、林檎なんてそんな常に家にあるもんじゃないから
マヌカハニーを代わりに入れて
豚バラブロックを切り落とした物を（４ミリくらいかな？）浸けてモミモミ…
（浸け汁、捨てにゃいで！）

フライパンを熱して豚バラ肉を広げて片面が焼けた所で玉葱投入〜
肉が堅くなっちゃうから、玉葱の上に避難。
玉葱効果でお肉も柔らかくなるかも！？（笑

で、玉葱が色づいてきたら中火よりチョット強めかな？って
くらいの火にして浸け汁をぶっかけて
ザ〜〜〜〜〜〜っと全体に味を絡めるつもりで炒めて
出来上がり


御飯にのっけて食べたら、めっさ美味しかったよ！
お勧め♪

片栗粉つけて焼いてもタレが絡んで、食感も少し変わって美味しいと思う

今日は久々に出汁巻き

おろしをたっぷり添えてめっちゃ美味しかった


あと、きゅうりをキムチの素と醤油で和えたものをのせた冷奴


それから、鶏の片栗粉揚げ


いつも使ってるカラシ入りラー油がないから
石垣島ラー油に鷹の爪を浸しておいた物と味ぽんのタレをかけて
おろしと、わけぎをのっけて

これに、おろしを使うから出汁巻きのおろしもまとめて
作ったから今日は、おろし付きのだし巻きが食べれた（笑

あ、あと大根の味噌汁も作ったのに写真撮ってなかったんだ…

今日は家にあったものでホイル焼きをしようと思ったけど
アルミホイルが切れてたからフライパンで。。。


鮭としめじの白ワイン蒸しと野菜と鶏の紫蘇胡麻味噌炒め

今日は渋谷のコズモカフェのKATのLIVEに行って来た〜〜


OceanLaneの慶さんとの歌もLVEならではって感じで素敵でした

LIVEのレポ的な物は読む人への影響を考えちゃって
ビビって書けないのでごめんなさ〜い


帰りは「まっち棒」ってトコでラーメンを食べて帰宅。

味噌ラーメンを頼んだんだけど、とんこつベースだった

何よりも出てきた瞬間、豚骨ラーメンを思わせる細麺（てゆうかこれが普通なんだけど！）
でテンション上がりまクリスティ（古ッ
しょっぱなから味噌が喉に絡んでムセたけど、めっちゃ美味しかったよ

…て、ラーメンレポみたいになってるやん。。。
ごめんKAT（・人・）